Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Обработка, нарезка и формовка овощей Подготовка рыбных полуфабрикатов, полуфабрикатов из мяса и домашней птицы Приготовление блюд и гарниров из овощей и бобовых Приготовление каш и гарниров из круп Приготовление блюд из рыбы и нерыбных продуктов моря Приготовление блюд из мяса и мясных продуктов, птицы Осуществление выдачи готовой пищи только после снятия пробы Осуществление отбора суточной пробы в соответствии с рекомендациями по отбору проб. Осуществление маркировки технологического оборудования, кухонного инвентаря, посуды, тары в соответствии с саниратными требованиями для сырых и готовых продуктов
Наличие профильного образования


Наличие профильного образования

Адрес: Город Москва, 1-й Красковский проезд, дом: Д. 38Б;