• Контроль выполнения чек-листов каждым сотрудником.
• Ежедневная проверка состояния зала и соблюдения стандартов чистоты.
• -Организация и контроль за работой команды, распределение обязанностей.
• -Работа с бронями, управление посадкой гостей.
• Обработка отзывов и предложений от гостей, выработка решений для улучшения сервиса.
• -Составление и реализация планов по развитию ресторана.

• Опыт от года
• Умение видеть мелочи и устранять недостатки до того, как их заметят гости.
• -Организованность и способность структурировать рабочий процесс.
• Внимание к деталям и высокий стандарт личной ответственности.
• Знать как формируется выручка и прибыль ресторана.
• -Роли сотрудников и их вклад в успех заведения.
• -Методы анализа и контроля среднего чека, оборачиваемости стола.

Условия:

• Оплата: 400 рублей в час + премии за достижения
• Питание бесплатно
• Скидки в заведениях